Az Tuzlu ORTABOY Siyah Zeytin 1 KG 291-350 Kalibre

Az Tuzlu Siyah Zeytin 1 KG 291-350 Kalibre
Sipariş durumuna göre pet veya teneke ambalaj ile gönderilmektedir. Önceden arayıp teyit bilgisi alınız.


ZEYTİNİN KALİBRESİ VEYA DANE ADEDİ NEDİR?
Zeytinin irilik derecesini anlatmak için kullanılan rakamlardır. Kalibre, 1 kg zeytinde bulunan tane adetidir. Örnek olarak; 180-200 kalibre bir zeytinin 1 kilogramında ortalama 190 adet zeytin bulunur. Rakam ne kadar küçükse, zeytin o kadar iridir. Rakamlar büyüdükçe zeytinler küçülür.

ZEYTİNİN VARYETESİ VEYA ÇEŞİDİ NEDİR?
Zeytin çeşidine verilen isimdir. Zeytin ağaçları kendilerine has özellikleri nedeniyle yetiştiği yöreye ve türüne göre farklı tekniklerle üretilir ve farklı lezzet seçenekleri sunar. Her varyete kendine özgü tat, yapı, yağ oranı, renk, aroma ve kalite özelliklerine sahiptir. Muratoba siyah sofralık zeytini tescillenmiş iri taneliince kabuklu ve küçük çekirdekli olup son derece etli gemlik zeytinidir. 3 3 …

ZEYTİNİN FERMANTASYON VEYA TATLANMASI NE DEMEKTİR?
Zeytin meyvesi ağaçtan toplandıktan sonra hemen yenebilecek bir besin değildir. Farklı yöntemlerle ve belli bir zaman içinde olgunlaştırılması ve acılığının giderilmesi gerekir. muratoba zeytini kasım aralık ayında dalında kararmış olarak toplanır.boylama yapılaak son derece hijyenik havuzlara konulup tuz ve su kullanılarak taş baskıya alınır.böylece 9 ay gibi bir süre beklenerek doğal bir fermentesyon sağlanarak tatlandırılır. bu çok özel ürünümüzde hiçbir kimyasal tatlandırıcı veya renklendirici kkesinlikle kullanılmadansiz değerli müşterilerimize sunulmaktadır